Enkel pastasaus
2 porsjoner
Ingredienser:
2 kyllingfileter
1 liten løk
1 båt hvitløk
1 gulrot
1 ss tomatpuré
1 1/2 dl vann
1 buljongterning
1 dl matfløte
1 ss hakket frisk estragon
smakes til med salt og pepper
Fremgangsmåte:
Skjær kjøttet i terninger og brun det raskt i en panne. Tilsett finhakket løk og hvitløk. La det surre på middels varme til løken er blank.
Tilsett grovrevet gulrot. Løs opp buljongterningen i det kokende vannet, rør inn tomatpuré og hell det over kyllingn. Tilsett estragon og fløte, og la retten småkoke et par minutter. Smak eventuelt til med salt og pepper.
Serveres med tagliatelle