Et sunt alternativ
De siste månedene har vi kost oss ekstra mye. Barseltid og mye besøk har ført til at det har blitt laget mye god mat, ALTFOR mye god mat. Kiloene har derfor kommet snikende på oss. Det var nå derfor på tide å finne frem noen av de sunnere oppskriftene igjen.
Det er ikke alltid like lett å trylle frem en god dessert som ikke inneholder store mengder sukker eller fløte. Men i disse dager når butikkene er fulle av nydelige norske epler, finnes det en veldig enkel og god dessert som sterkt kan anbefales.
4 stk store epler
4 dl vann
1/2 dl sukker
1 hel kanelstang
Saus:
2 dl lettmelk
2 ss karamellsaus
1/2 ts vaniljesukker
1/2 ss Maisennamel
Del eplene i store båter. Skjær vekk skall og kjernehus. Kok båtene knapt møre i vann, sukker og kanelstang. Legg dem lagvis i en serveringsbolle eller i porsjonsskåler.
Rør maisennamel ut i 1/2 dl melk. Kok opp resten av melken og tilsett maisennameljevningen under omrøring. La sausen få et oppkok, og smak til med karamellsaus og vaniljesukker.
Rør i sausen en gang i mellom mens den avkjøles. Hell sausen over eplene og server.
oktober 22nd, 2008 at 08:36
Hei,
Fint å få gode ideer til “være forsiktig desserter”. Etter lang sommerferie med mange franske oster, er det så absolutt nødvendig å legge kaloriinntaktet i et litt annet tempo en periode. Men dessert er jo godt da! Denne ser nydelig ut, og skal prøves!
Hege