Fingerkremkjeks
En gammel oppskrift fra min bestemor
Ingredienser:
150 g smør
130 g sukker
1 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
2 ss vann
1 egg
200 g hvetemel
Krem til fyll:
130 g smeltet delfiafett
200 g melis
Sitron eller romessens
Fremgangsmåte:
I stekeovn på ca 200 °C
Deigen kjevles til en litt under ½ cm tynn leiv. Stikkes ut, stekes og avkjøles.
To og to sammen med fyll i mellom