Finnbiff
4 porsjoner
Ingredienser:
500 gr reinskarv, frosset
1 stk stor løk
150 gr sopp
2-3 skiver brunost
5-6 stk tørket einerbær
1 ss tyttebærsyltetøy
2 ss margarin
3 dl rømme
1-2 dl vann
Jevning:
3 ss hvetemel
1 dl vann
Fremgangsmåte:
Hakket løk og sopp brunes i margarin.Ha i halvtint reinskav og la det steke med sopp/løkblandingen.
Tilsett vann og la blandingen trekke noen minutter. Lag jevningen og rør den i gryta.
Rømme, knuste einerbær, brunost og tyttebærsyltetøy røres i. Smak til med salt og pepper.
La gryta trekke i 5 minutter.
Serveres med kokte poteter og grønnsaker