Fiskegrateng
4 porsjoner
Ingredienser:
750 g fiskefilet
8 ss hvetemel
5 ss smør
6 dl melk
1 ts salt
¼ ts revet muskat
6 egg
strøkavring/brødsmuler
4-5 porsjoner makaroni
Fremgangsmåte:
Skjær fisken i små terninger. Legg fisken i en ildfast form og dryss over litt salt. Smelt smøret, rør inn hvetemel og spe med melk. La småkoke 2-3 minutter. Smak til med salt, pepper og muskat. Avkjøl sausen litt. Visp eggene sammen i en bolle og bland det i sausen. Hell sausen over fisken.
Bland alt + makaroni i formen og dryss strøkavring over. Stek ved 200 grader i 35-40 minutter.
Server med kokte poteter og eventuelt kokte grønnsaker.