Fiskekaker
4 porsjoner
Ingredienser:
600 g seifilet
1 ss potetmel
1 liten finhakket løk
2 ss finhakket gressløk
1 ½ dl melk
1 ½ ts salt
½ ts pepper
Fremgangsmåte:
Skjær seifileten i biter og ha den i en foodprosessor. Tilsett salt og kjør maskinen til alt er blandet. Rør inn den iskalde melken, litt om gangen. Ha i potetmelet til slutt sammen med finhakket løk, gressløk og pepper.
Ta litt kaldt vann på hendene og form store litt flate kaker. Stek seikakene på middels varm panne.