Fløtegratinerte poteter
4 porsjoner
Ingredienser:
2.5 kg poteter
6 dl fløte
3 dl h-melk
3-4 fedd hvitløk
salt + pepper
Noen smørklatter
Fremgangsmåte:
Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver. Fordel dem pent i en langpanne/ildfast form. Når bunnen er dekket strør du over finhakket hvitløk, salt, pepper og krydder. Gjenta til du har brukt alle potetene. Hell over fløte/melk-blandingen før du strør over krydder osv. siste gang. Fordel noen små smørklatter på toppen.
Stekes på 170° til potetene er gyllenbrune og væsken har kokt inn, ca 1- 1 1/2 time