Fylt paprika
4 porsjoner
Ingredienser:
1 finhakket løk
4 store paprika
500 g karbonadedeig
2 hvitløksfedd, finhakket
1 finhakket chili
1/2 ts oregano
1 laurbærblad
1/2 l vann
salt og pepper
2 ts tomatpure
1 ts hakket frisk basilikum
2 store flådde bifftomater
100 g revet ost
Fremgangsmåte:
Fyll:
Surr løken. Ha i karbonadedeig og fres den. Ha så i hvitløk, chili, oregano, laurbærblad, vann, salt, pepper, tomatpure og basilikum og kok opp. La det småkoke i 45 minutter. Ha i tomater og smak til med krydder. Sett gryten til side.
Paprika:
Fjern stilker. Legg de i kokende, saltet vann og la de trekke i 5 minutter.
Kjøl paprikaene i kaldt vann. Del de på langs og legg i kjøttblandingen. Strø på ost og bak i ovn på 220 grader til osten smelter.
Server med salat