Grahambrød
2 brød
Ingredienser:
5 dl lunken melk
1 pakke gjær
2 ts salt
4 ss olje
1/2 kilo sammalt hvete
4-5 dl hvetemel
Fremgangsmåte:
Smuldre gjæren i en bakebolle. Hell på litt av melken og rør til gjæren er oppløst. Tilsett resten av melken.
Bland i salt, olje og begge melsortene. Arbeid til deigen blir smidig. La den heve på et lunt sted i ca. 30 minutter.
Kna den litt sammen. Til formbrød deles deigen i to deler og legges i smurte former.
Stek ved 200 grader på nederste rille i ca. 30 minutter.