Høstgryte med lam
4 porsjoner
Ingredienser:
1 ½ kg lammekjøtt med ben
3 ss olje eller margarin til steking
2 løk
2 fedd hvitløk
ca. 2 dl rødvin
1 boks hermetiske tomater
2 gulrøtter
1 ts salt
½ ts pepper
1 ts tørket timian
½ l vann
1 laurbærblad
evt. 1 ts sukker
Fremgangsmåte:
Stek kjøttet, småløk og hvitløk til kjøttet har fått farge i en gryte, og ha i rødvinen.
Tilsett tomater og gulrøtter. Krydre med salt, pepper, laurbær og timian. Ha i vann og la det småkoke i ca. 1 ½ time.
Server med ferskt brød og/eller ovnsstekte potetbåter.