Jordbærsuppe med grønn pepper
4 porsjoner
Ingredienser:
800 g jordbær
4 ss sukker
1 ss vaniljesukker
2 ss søt madeira
6 mynteblader
vispet kremfløte
grovstøtte grønne pepperkorn
Fremgangsmåte:
Spar noen jordbær som brukes til pynt. Resten av jordbærene kjøres i foodprocessor med sukker, vaniljesukker, madeira og mynteblader.
Suppen serveres enten kald eller lun med krem og et lite dryss grønn pepper.