Jordbærsuppe med grillet rabarbra
4 porsjoner
Ingredienser:
1 kg jordbær
2 stilker rabarbra
1 liter vann
200 g sukker
Fremgangsmåte:
Kok opp vann og sukker, tilsett jordbærene og la det trekke i ca. 10 min. Ha alt i en blender og kjør til en jevn puré. Avkjøles i kjøleskap.
Skrell rabarbraen og del den i tynne skiver på langs. Grilles og serveres med kald jordbærsuppe.