Kjøttrull
En gammel oppskrift fra min bestemor
Ingredienser:
Slagside fra storfe
Renskåret kjøtt i strimler
Spekk i strimler
Så mye løk du får plass til
Ingefær
Allehånde
Salt og Pepper
Fremgangsmåte:
Del slagsida til passe stk. En rull veie ca 1kg. Dryss 2 ts ingefær på skinnet.
Legg kjøtt,spekk og løk lagvis på skinnet så mye du får plass til + litt til.
Bland salt, pepper og allehånde og dryss rikelig mellom lagene. Stram skinnet rundt og sy sammen.
Kokes opp og trekkes 1 ½ time. Legges i press 1 døgn