Lun potetsalat
4 porsjoner
Ingredienser:
500 g nypoteter
2 vårløker
1/2 paprika
Dressing:
2 ss sitronsaft
5 ss olivenolje
1 ts salt
1 ts pepper
Fremgangsmåte:
Kok potetene møre i saltet vann. De bør være møre og faste.
Kutt vårløk og paprika i biter.
Hell de varme potetene i en bolle og tilsett dressingen, vårløk og paprika. Bland alt forsiktig.