Ovnsbakt gourmetkylling
4 porsjoner
Ingredienser:
1 stor gourmetkylling
1/2 liten sellerirot
1 paprika
6 cherrytomater
2 stilker vårløk
1 stor gulrot
1 dl matfløte
Fremgangsmåte:
Skjær kyllingen i porsjonsstykker, krydre med salt og pepper. Hakk selleri og gulrot smått, paprika og vårløk hakkes lett. Fordel hele cherrytomater og de opphakkede grønnsakene i en ildfast form. Legg kyllingen over grønnsakene. Pakk aluminiumsfolie godt over, på den måten holder kyllingen seg saftig.
Ha formen i ovn på 175 grader i en drøy time. Legg deretter kyllingen på et serveringsfat, og ha grønnsakene over i en kjele. Bruk en stavmikser for å finmose grønnsakene helt, tilsett deretter kraften som ligger igjen i den ildfaste formen. Tilsett fløten, og la koke opp. Dersom sausen blir for tykk kan du tilsette litt vann.
Ris og ovnsbakte grønnsaker smaker godt til.