Kokkene i Granhauglia

30 små muffins

Ingredienser:

150 g smør
400 g hvetemel
200 g sukker
4 ts bakepulver
2 ts kanel
1/2 ts salt
2 dl melk
150 g vanilje yoghurt (et lite beger)
2 egg
200 gram rabarbra

Fremgangsmåte:

Bland alt det tørre i en stor bolle. Smelt smøret of visp inn melk, yoghurt og egg. Bland det våte og det tørre godt sammen og rør inn rabarbra til slutt.
Fyll i små muffinsformer og stek på 200 grader i ca 15 minutter