Rabarbrasyltetøy
Ingredienser:
1 kg rabarbra
800 g sukker
Fremgangsmåte:
Skjær opp rabarbra og la det stå i vann natta over.
Tøm av vannet.
Ha i sukker og kok på svak varme til det blir brunt (ca 2 timer)
Ingredienser:
1 kg rabarbra
800 g sukker
Fremgangsmåte:
Skjær opp rabarbra og la det stå i vann natta over.
Tøm av vannet.
Ha i sukker og kok på svak varme til det blir brunt (ca 2 timer)
Kokkene i Granhauglia © 2008 All Rights Reserved. Utviklet med WordPress 2.8.5
Innlegg og Kommentarer.
Prosumer 1.4 utviklet av Nurudin Jauhari
juni 23rd, 2009 at 11:44
Hei på dere !
Sitter nå på kjøkkenet og passer på rabarbra syltetøyet jeg koker.
I min oppskrift (brukt mange ganger) legges rabarbra, sukker og sitron (med saft og mesteparten av fruktkjøttet) lagvis i en kasserolle som får stå natten over. Deretter kokes dette et par timer til syltetøyet er passe tykt og med ønsket farve. Nydelig !
Hvorfor har dere rabarbraen i vann (over natta) og slår ut vannet ?
Koker forøvrig også rømmegrøt til kvelden, og der erstatter jeg ca. en tredjedel av hvetemelet med fint sammalt hvetemel. Det gir mere mat i grøten og sist men ikke minst, en nydelig nøtte smak.
God st.hans til alle!
Slålil
september 25th, 2009 at 02:11
Det syltetøyet hørtes godt ut!