Ripsfromasj
4porsjoner
Ingredienser:
4 egg
1 1/2 dl sukker
4 dl kremfløte
8 plater gelatin
5 dl rips
Fremgangsmåte:
Bløt gelatinen i kaldt vann i ca. 10 minutter. Rist vannet av platene og løs dem opp i 1/2 dl kokende vann.
Pisk eggedosis av egg og sukker.
Pisk fløten til krem.
Rør sammen ripsene og presse de rørte ripsene gjennom en sil for å få en fromasj uten frø.
Rør sammen eggedosis, fløte og bær forsiktig med en slikkepott. Når ting har begynt å blande seg heller du gelatinblandingen som nå bør holde ca. romtemperatur i en tynn stråle over i blandingen mens du fortsetter å røre forsiktig.
Når det hele er blandet godt setter du fromasjen i kjøleskap et par timer.