Sitronøl
Ingredienser:
15 l vann
2-3 sitroner
1 ts ingefær
1 ½ kg sukker
¼ kg rosiner
30 g gjær
Fremgangsmåte:
Halvparten av sukkeret brunes. Vannet kokes og avkjøles til ca 35 grader. Sitronene skjæres i skiver og tilsettes vannet sammen med brunet sukker. Gjær og resten av sukkeret haes i.
Skal stå og gjære i 36 timer. Fylles på flasker som skal stå i 8 dager.