Sitronfromasj
4 porsjoner
Ingredienser:
6 pl gelatin
3 egg
1.5 dl sukker
2 sitroner
4.5 dl kremfløte
appelsinskiver til pynt
Fremgangsmåte:
Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca. 10 min.
Skill eggehvite og plomme, og visp eggeplommer og sukker hvitt. Bland i saften fra to sitroner og revet skall fra en sitron.
Klem vannet ut av gelatinplatene og smelt dem i 1/2 dl kokende vann. Avkjøl og hell smeltet gelatin inn i røren.
Pisk kremen og rør den i. Til slutt rører man forsiktig inn stivpiskede eggehviter.
Hell røren i en form/bolle og sett kaldt.
Detter en frisk dessert som passer meget godt til Urtetrekt Indrefilet