Svinebøff
4 porsjoner
Ingredienser:
500 g Kjøttdeig av svin
1 Egg
1 ss Nyrevet parmesan
1 ts Salt
1/2 ts Pepper
1 ts Provencekrydder
Fremgangsmåte:
Rør sammenvispet egg inn i kjøttdeigen sammen med krydder og ost. Bland godt sammen.
Form bøffer med en skje, legg dem på ei fjøl og klapp litt flate. Hakk dem gjerne på toppen med en kniv for å få finere stekeflate.
Stek dem pent brune på begge sider, og etterstek 3- 4 minutter på svak varme til de er gjennomstekt.