Thaikylling
4 porsjoner
Ingredienser:
4 kyllingfileter
2 løk
4 gulrøtter
1/2 rød paprika
1/2 gul paprika
1 bukett med broccoli
2 røde chili
3 ss rød karripasta
2 dl kokosmelk
Fremgangsmåte:
Kyllingen skjæres i strimler. Løk, gulrøtter, paprika i båter/strimler. Broccoli i små buketter. Chili hakkes i små biter.
Brun kyllingen i panne, tilsett chili og karripasta. Tilsett så kokosmelk, så det blir en saus. Ha deretter over resten av ingrediensene.
Server ris og soyasaus til.