The Stinking Rose
I forbindelse med jobb er jeg denne uken i San Francisco, og da må man jo utforske noen av spisestedene i denne spennende byen. Nå ikveld (for her er vi 9 timer etter norsk tid) falt valget på restauranten med det lite flaterende navnet The Stinking Rose. Navnet refererer til hovedingrediensen i ALL mat som serveres her, nemlig HVITLØK. Ryktet sier at de bruker 150 kg hvitløk i uken her…… Du kjenner hvitløklukten langt utenfor restauranten, og når du kommer inn skjønner du hvorfor. Overalt er det brukt hvitløk til å dekorere, enten i form av hvitløksranker som henger i taket, eller veggmalerier der menneskene er byttet ut med hvitløksfigurer.
Hva så med maten….. Jo den er som sagt preget av at hvitløk benyttes i alt. Du kan tilogmed få hvitløksis!!!! til dessert, noe jeg selv ikke tok sjansen på. Valget falt derimot på en “Surf & Turf” bestående av en gigantisk biff og en stor porsjon Dungeness krabbe. Selv om jeg valgte minste porsjonsstørrelse, så var dette mer en nok mat. Biffen var av det aller møreste slaget (kunne fint kuttes med baksiden av kniven) og krabben var helt nydelig.
Restauranten drives av den Italienske kokken Andrea Froncillo som også driver flere andre kjente restauranter i San Francisco. Han driver også et nettsted som spesialiserer seg på romantisk mat for to, “Sex & The Kitchen“. Om du noen gang er i San Francisco så anbefaler jeg at du legger turen opp til North Beach og besøker The Stinking Rose. Både maten og stemningen er noe du ikke vil glemme.